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Descrição

🧀 Queijo Zero Lactose – Artesanal da Mantiqueira

Queijo maturado por 30 dias nas terras altas da Serra da Mantiqueira, em Aiuruoca/MG. Produzido com leite cru de vaca e fermento natural (pingo), o GOA 30 Dias tem textura firme, mas que derrete na boca, com sabor marcante e equilibrado e um toque levemente adocicado no aroma.

Extremamente versátil, pode ser servido puro, derretido, em massas, saladas, pratos quentes, sanduíches ou harmonizado com vinhos, cervejas (Belgian Blond e American Pilsen) ou até um bom café.

🏅 Premiações:

  • 🥈 Medalha de Prata – Mondial du Fromage 2023 (França)

  • 🥉 Medalha de Bronze – Prêmio Queijo Brasil 2018

📦 Armazenamento:
Mantenha refrigerado. Após aberto, conservar em pote com tampa ou filme plástico para evitar ressecamento. Retirar da geladeira 20 minutos antes de servir, para realçar sabor e textura.

🧂 Ingredientes:
Leite cru integral de vaca, fermento natural (pingo), sal e coagulante.

🔹 Produtor: Artesanal GOA
🔹 Região: Aiuruoca, Minas Gerais

📊 Informações Técnicas – Queijo GOA 30 Dias

Característica Informação
Peso 0,500 kg (média)
Tamanhos disponíveis 240g, 500g
Cremosidade – (não informado)
Intensidade ★★★☆☆
Aroma ★★★☆☆

 

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